L’idea è nata da Arianna Severo, una studentessa del terzo anno di Scienze Umane della scuola Freud di Milano, afflitta da celiachia.
Il premio prende il nome di “Girls in stem award“, nella Biz Factory promossa da Fondazione Coca Cola Hbc Italia.
Arianna Severo ha progettato dei distributori automatici di alimenti riservati ad allergici al glutine o intolleranti al lattosio per aiutare chi ha bisogno di alimenti specifici. Nelle scuole, come in tutti i luoghi pubblici, è difficile trovare gli alimenti adatti agli intolleranti perché trattandosi di una minoranza spesso non viene presa in considerazione.
Nei distributori automatici che ci sono oggi, è già presente una ristretta selezione di alimenti per intolleranti, ma realizzare un distributore interamente per soddisfare le loro esigenze li farebbe sentire meno a disagio.
Le intolleranze, purtroppo, non sono un aspetto che possiamo scegliere, renderle parte integrante della quotidianità è il modo migliore per trasformarle in normalità.
